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“食品雕刻”职业技能学历双提升走进瑶山拉片
发布时间：
2023-05-13
作者：
平 凤
来源：
荔波县中等职业学校
浏览量：
5月11日，瑶山瑶族乡拉片教学点的职业技能学历双提升培训如约而至，荔波职校中餐烹饪专业教师赴教学点开展“食品雕刻”培训，40余名学员到场参训。来自荔波职校中餐烹饪专业的何更老师通过切、削、挖、铲、掏、透、雕、拼接等手法，将手中的胡萝卜塑造成别具风格的新奇造型，起到美化菜肴、装点宴席的作用。何更老师讲解操作流程和动作技巧，学员们认真听讲，课堂氛围轻松和谐，在教师示范和悉心指导下，一朵朵新鲜的月季花在学员手中活灵活现。 通过此次培训，参训学员都纷纷表示对自己就业很有帮助，不仅学习了理论知识，还掌握了就业技能，今后会勤劳工作、自力更生，用双手创造更美好生活。
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